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Ingredients:
| Pour 12 muffins |
| Préparation: 15 minutes |
| cuisson: 20 minutes |
| 260g de farine |
| 2 oeufs |
| 150g de sucre en poudre |
| 1/2 sachet de levure chimique |
| 15cl de lait |
| 3 petites pommes |
| 110g de poudre d'amande ou de noisettes |
| 1 grosse pincée de sel |
Préparation :
| Préchauffez votre four à 150°C (th.5). |
| Dans une jatte, verser la farine, le sucre, la levure et le sel. |
| Pétrir grossièrement du bout des doigts pour obtenir une pâte granuleuse. |
| Peler et évider les pommes, les couper en petits morceaux. |
| Dans une autre jatte, battre les oeufs, le lait puis les verser sur la pâte. |
| Incorporez les pommes, les fruits secs (poudre d'amande ou de noisette), puis pétrir à nouveau vigoureusement. |
| Sortir la grille du four. Posez la plaque à empreinte en silisone sur la grille du four et la garnir de pâte au 3/4. |
| Cuire 20 minutes environ. |
| Démoulez à la sortie du four, et dégustez tiède. |
Truc du chef:
| Servez vous d'une plaque en silicone pas besoin de beurrer ni de fariner, démoulage super facile. |