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Gâteau marbré au chocolat
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Ingredients:
Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
180 g de beurre ramolli
180 g de sucre en poudre
3 oeufs
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 c. à soupe de cacao
2 c. à soupe d'eau chaude
Pour le glaçage :
200 g de chocolat fondant
100 g de crème fraîche
1 poignée de pistaches (fraîches hachées)

Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Travaillez le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez les oeufs entiers, la farine et la levure. Mélangez bien.
Partagez la pâte en deux parties égales. Ajoutez le cacao dilué dans l’eau à l’une d’elles.
Versez les deux pâtes dans un moule beurré en alternant.
Faites cuire environ 40 min.
Vérifiez la cuisson avec un couteau. La lame doit ressortir sèche.
Démoulez et laissez refroidir.
Pendant ce temps, préparez le glacage en faisant fondre le chocolat au bain-marie avec la crème.
Mélangez bien et versez sur le gâteau.
Décorez avec les pistaches hachées.

Truc du chef:
Servez vous d'un moule en silicone pas besoin de le beurrer ni de le fariner, démoulage super facile.
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