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Ingredients:
| préparation: 10 minutes |
| pour 350g de beurre roquefort: |
| 170g de beurre en pommade |
| 120g de roquefort |
| 40g de gruyère rapé |
| 2 cuil. à soupe de fines herbes hachées |
| 1 cuil. à café de vin blanc |
| sel, poivre (facultatif) |
Préparation :
| Broyez ou hachez le roquefort. Mélangez les fromages au beurre; incorporez le vin, puis les fines herbes. |
| Beurrez des canapés et sandwiches de cette préparation. |
Truc du chef:
| Se conserve 2 jours au frais, dans un récipient fermé. |