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Ingredients:
| Pour 300g de mousse: |
| Préparation: 5 minutes |
| 1 boite de foie gras de canard de 150g |
| 150g de beurre pommade |
| 1 cuil. à café de porto |
| 1/2 cuil. à café de sel |
| 1 pincée de poivre |
Préparation :
| Dans un bol, travaillez le foie gras à la spatule souple. Incorporez le beurre pommade pour obtenir une masse homogène, sans grumeaux. |
| Salez, poivrez, puis ajoutez le porto. |
| A utiliser immédiatement pour beurrer des mini-pains, toast, pain d'épices grillé.... |