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Note Actuelle :
Ingredients:
| Pour 4 personnes |
| Préparation : 10 min |
| Cuisson : 20 min |
| 400 gr de viande de boeuf hachée |
| 2 tomates |
| 2 courgettes |
| 1 poivron |
| 2 branches de céleri |
| 2 oignons |
| 1 gousse d'ail |
| persil |
| 1 c. à soupe d'huile d'arachide |
| 1 c. à soupe de beurre |
| 3 c. à soupe d'huile d'olive |
| sel, poivre |
Préparation :
| Faites chauffer l’huile et le beurre dans une poêle et faites-y cuire la viande hachée. |
| Faites fondre les oignons émincés dans l’huile d’olive, ajoutez l’ail haché, les tomates pelées, |
| épépinées et concassées, les courgettes découpées en rondelles et les poivrons épépinés et taillés en lanières. |
| Quand les légumes sont cuits ajoutez la viande et mélangez. |
| Rectifiez l’assaisonnement, parsemez de persil ciselé et servez aussitôt. |