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Ingredients:
| Pour 4 personnes |
| Préparation : 15 min |
| Cuisson : 45 min |
| 4 poires |
| 1 sachet de sucre vanillé |
| 250 gr de sucre poudre |
| 150 gr de beurre |
| 220 gr de farine |
Préparation :
| Préchauffer le four à 210°C (th. 7). |
| Mélanger dans un grand saladier le sucre vanillé, la farine, la moitié du beurre coupé en petits morceaux |
| et la moitié du sucre. Peler et épépiner les poires, les couper en cubes, saupoudrer du reste de sucre, bien mélanger. |
| Beurrer un grand plat à gratin, le garnir des cubes de poires puis recouvrir avec la pâte. |
| Mettre à four chaud pour 45 min. Servir tiède dans le plat accompagné de crème fraîche. |