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Ingredients:
| 4 poires |
| 1/2 ananas |
| 4 étoiles de badiane |
| 50 g de miel |
| 2 cl de pastis |
| 100 g de sucre en poudre |
| 50 g de beurre |
| 1 citron |
| Pour 4 personnes |
| Préparation : 30 min |
| Cuisson : 10 min |
Préparation :
| Epluchez les poires, coupez-les en 6 et citronnez-les pour garder leurs belles couleurs nacrées. |
| Epluchez et coupez le demi ananas en deux puis enlevez le cœur. |
| Recoupez les parts d’ananas en 3 pour en faire des cubes. |
| Dans une poêle, faites fondre le beurre et mettez les morceaux de d'ananas et de poires à colorer avec la badiane. |
| Saupoudrez-les régulièrement avec le sucre. |
| Versez ensuite le pastis et remuez délicatement le tout. |
| Sur chaque brochette, alternez les morceaux d'ananas et de poires. |
| Pendant ce temps, faites fondre le miel avec un peu de jus de citron. |
| Arrosez les brochettes de miel avant de servir. |