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Ingredients:
| pour 4 personnes |
| 12 belles noix de Saint-Jacques |
| 8 pommes de terre |
| 1 citron |
| sel, poivre |
| Quelques branches d'aneth |
Préparation :
| Préchauffez votre four th. 8 (240 °C) |
| Faites cuire les pommes de terre à feu moyen, dans une casserolle d'eau salée, pendant 10 minutes, après les avoir coupées en morceaux. |
| Découpez 4 rectangles de papier sulfurisé ou aluminium au centre duquel vous disposez les quartiers de pommes de terre, 2 noix de Saint-Jacques et un brin d'aneth. |
| Assaisonnez de sel, poivre et arrosez de jus de citron. |
| Refermez le plus hermétiquement possible et laissez cuire 15 minutes. |
| Servez chaud. |