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Ingredients:
| pour 6 personnes |
| Préparation 15 min |
| Cuisson 1 h 30 min |
| 1 rôti de 1 kg |
| 1 boîte d'ananas au sirop |
| 1 bouteille de vin blanc |
| beurre en morceaux |
| sel, poivre |
Préparation :
| Préchauffez le four th.6 (180°C). |
| Placez le rôti dans un plat allant au four, déposez dessus des morceaux de beurre. |
| Enfournez-le pendant 1 heure. |
| Au bout de 15 min, arrosez le rôti avec le vin et le jus d'ananas, ajoutez les morceaux d'ananas, salez, poivrez et continuez la cuisson 30 minutes environ. |