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Ingredients:
| préparation : 10 minutes |
| cuisson : 7 minutes |
| pour 4 personnes |
| 5 blancs de poulet |
| 1 petite boîte d'ananas en morceaux |
| huile d'arachide |
| sauce soja |
| 1 cube de bouillon de volaille |
| un peu de maïzena |
| 3 cuillères de sucre fin |
| une pincée de sel |
Préparation :
| Coupez les blancs de poulet en fines lamelles. Réservez au frais. |
| Egouttez les ananas. Faites fondre le bouillon cube dans un peu d'eau. |
| Dans une poêle anti-adhésive, verser quelques cuillères à soupe d'huile et faire chauffer. Quand celle ci est bien chaude, y faire revenir les ananas. Ajouter le bouillon afin que celui ci recouvre entièrement les ananas. |
| Laissez cuire 2 mn, puis ajouter la maïzena afin d'épaissir la sauce. |
| Mettre le poulet dans la sauce ainsi que le sucre, la pincée de sel et la sauce soja. |
| Laissez mijoter le tout jusqu'à complète cuisson. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. |
| Servir avec du riz. |