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Ingredients:
| pour 4 personnes |
| 8 plaques de lasagnes |
| 2 pavés de saumon sans arêtes |
| 1 boule de mozzarella |
| 3 poireaux |
| 33 cl de crème fleurette |
| 20 g de beurre |
| sel, poivre |
Préparation :
| Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). |
| Nettoyez les poireaux, puis détaillez-les en fines rondelles. |
| Coupez la mozzarella en rondelles. |
| Dans une cocotte, faites fondre le beurre, ajoutez un verre d'eau et les rondelles de poireau. Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire 20 min à feu doux. |
| En fin de cuisson, égouttez les poireaux, mais réservez le jus de cuisson. |
| Détaillez les pavés de saumon en lanières épaisses d’1 cm. |
| Versez la crème fleurette dans un bol, salez et poivrez-la. |
| Dans un plat à gratin, versez un peu de crème, puis disposez une couche de lasagnes. |
| Recouvrez avec les poireaux, un peu de crème, une nouvelle couche de lasagnes, le saumon, de la crème. |
| Terminez avec une couche de lasagnes. Arrosez du reste de crème et du jus des poireaux. |
| Recouvrez de rondelles de mozzarella. |
| Enfournez pendant 25 min. |
| Au bout de cette durée, passez votre plat sous le gril pendant 2 min. |
| Retirez du four. |
| Servez accompagné d’une bonne salade |