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Brick de chèvre et jambon cru au miel
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Ingredients:
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
pour 4 personnes
2 feuilles de brick
4 tranches de jambon cru
4 crottins de chèvre
4 cuillères à café de miel
4 feuilles de menthe (facultatif
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation :
Couper les feuilles de brick en deux afin d'obtenir des demi-cercles.
Enrouler chaque crottin dans une tranche de jambon.
Déposer les crottins ainsi emballés sur la feuille de brick, verser sur chaque crottin une cuillère de miel et déposer une feuille de menthe.
Plier la feuille de brick pour la fermer (en carré ou en triangle, comme un samossa).
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer les feuilles de brick quelques minutes de chaque côté.
Servir chaud.

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