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Ingredients:
| Temps de préparation : 10 minutes |
| pour 4 personnes |
| 10 a 15 tomates cerises |
| 2 melons |
| salade type 'mesclun' (2 sachets) ou 1 laitue |
| 1 barquette de feta |
| huile d'olive |
| 1 citron |
| sel et poivre |
| coriandre fraiche |
Préparation :
| Dans un saladier, mettez la salade (lavée, égouttée et coupée en petits morceaux, si c'est une laitue fraîche). |
| Emiettez la feta au dessus, puis posez les tomates cerises coupées en 2. |
| Faites des boules de melon à l'aide d'une cuillére parisienne et placez-les sur la salade. |
| Rajoutez le gros bouquet de coriandre ciselée, salez, poivrez et réservez au frais jusqu'au moment de servir à table. |
| Au dernier moment, ajoutez la vinaigrette faite à l'huile d'olive et au citron. Mélangez et dégustez |
Truc du chef:
| agrémentez selon votre gout avec votre herbe aromatique préférée |
| (on peut remplacer la coriandre par du basilic par exemple) |