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Galettes de pommes de terre façon Roosti
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Ingredients:
1 kg de pommes de terre
2 œufs
100 g de gruyère
100 g de lardon haché
sel, poivre

Préparation :
Préchauffez le four th.7 (210°C).
Épluchez et râpez les pommes de terre.
Dans un saladier, mélangez les pommes de terre avec les œufs, le sel, le poivre, le gruyère et les lardons.
Dans une poêle chaude, faites des petits tas de la préparation d'environ 1cm d'épaisseur, aplatissez-les un peu. Laissez-les dorer environ 2min par face.
Enfournez pendant 15 min.

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