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Salade au chou blanc et aux pommes
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Ingredients:
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
pour 4 personnes
2 pommes (1 verte et une granny)
2 carottes
1/4 de chou blanc
150 g lard fumé
1 cuillère à soupe de vinaigre
un petit pot de mayonnaise
2 oeufs durs
10 cl crème fraîche
1 cuillère à café de curry
sel poivre

Préparation :
Émincez le chou en lanières.
Coupez les pommes en petits dés.
râpez les carottes.
Coupez les oeufs en petits dés.
Faire dorer les lardons.
Mettre le chou, les carottes, les pommes, le lard dans un saladier et remuez.
Saupoudrez avec les oeufs.
Faire la sauce avec la mayonnaise, le vinaigre, le curry, le sel et poivre. Ajoutez enfin la crème et versez sur la salade environ 15 mn avant de servir

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