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Cannelés salés jambon fumé - comté
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Ingredients:
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
pour 16 cannelés
3 oeufs
225 g farine
12 cl lait
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
8 tranches de jambon fumé
100 g de comté
1 sachet de levure chimique
poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Découper le jambon fumé et le comté en petits morceaux. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine. Ajouter le lait et l'huile et mélanger à nouveau.
Incorporer le jambon et le comté puis la levure. Mélanger bien. A l'aide d'un pinceau de cuisine, huiler légèrement les moules à cannelés et les fariner.
Garnir les moules avec la préparation en les remplissant aux ¾. Enfourner pour 30 minutes.

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