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Filets de poisson au four
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Ingredients:
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
pour 4 personnes
4 filets de poisson (200 g chaque)
200 g de carottes
150 g de blancs de poireaux
5 à 10 cl de crème fraîche
80 g de beurre
1 citron
huile
sel, poivre

Préparation :
Râpez les carottes, émincez les poireaux finement.
Dans un plat à four beurré, alternez les légumes en couches, disposez quelques noisettes de beurre dessus, salez et poivrez.
Faites cuire 25 min au four à 180°C (thermostat 6).
Nappez les légumes de crème fraîche, posez les filets de poissons sur le tout.
Remettre quelques noisettes de beurre, du jus de citron et enfourner pour 15 min.

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