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Salade composée aux pommes de terre et s
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Ingredients:
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
pour 6 personnes
500 g de pommes de terre fermes
80 g de lardons
10 bâtonnets de surimi
4 oeufs
3 tomates
80 g d'emmenthal
quelques cornichons
sauce crudités blanche (selon votre goût)

Préparation :
Peler les pommes de terre et les faire cuire 10 min à la cocotte minute.
Faire cuire les oeufs pour qu'ils soient durs (10 min).
Une fois refroidis, couper les pommes de terre et les oeufs en rondelles dans un grand saladier.
Y rajouter les surimi et cornichons coupés en rondelles, les lardons préalablement cuits à la poêle, l'emmenthal et les tomates coupes en dés.
Verser la sauce et bien mélanger, c'est prêt

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