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Ingredients:
| Temps de préparation : 20 minutes |
| Temps de cuisson : 10 minutes |
| pour 6 personnes |
| 500 g de pommes de terre fermes |
| 80 g de lardons |
| 10 bâtonnets de surimi |
| 4 oeufs |
| 3 tomates |
| 80 g d'emmenthal |
| quelques cornichons |
| sauce crudités blanche (selon votre goût) |
Préparation :
| Peler les pommes de terre et les faire cuire 10 min à la cocotte minute. |
| Faire cuire les oeufs pour qu'ils soient durs (10 min). |
| Une fois refroidis, couper les pommes de terre et les oeufs en rondelles dans un grand saladier. |
| Y rajouter les surimi et cornichons coupés en rondelles, les lardons préalablement cuits à la poêle, l'emmenthal et les tomates coupes en dés. |
| Verser la sauce et bien mélanger, c'est prêt |