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Penne au chorizo
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Ingredients:
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
pour 2 personnes
1/2 chorizo
200 g de mini penne rigate
1 échalote
2 tomates fraîches épluchées
3/4 de litre de bouillon
sel

Préparation :
Préparer le bouillon avec 3/4 litre d'eau chaude et 1/2 tablette de bouillon concentré (aux légumes de préférence).
Couper le chorizo en fines rondelles puis celles-ci en deux.
Emincer l'échalote et couper les tomates en dés.
Faire revenir le chorizo dans une sauteuse, sans graisse. Ajouter échalote et tomates.
Après 5-6 min, verser les pâtes crues et les laisser à peu près le même temps s'enrober des sucs de la première préparation.
Mouiller ensuite petit à petit avec le bouillon et remuer de temps en temps jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.

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