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Feuille de brick au chèvre
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Ingredients:
pour 4 personnes
4Feuilles de brick
200g Fromage de chèvre demi-sec
3cuil. à soupe Miel
1Brin de romarin
7cuil. à soupe Huile d'olive
Sel, Poivre

Préparation :
Émiettez le chèvre dans une assiette. Salez, poivrez, ajoutez le romarin ciselé, versez le miel et 1 cuil. à soupe d'huile d'olive puis mélangez.
Placez cette farce au centre des feuilles de brick et repliez-les délicatement.
Faites chauffer le reste de l'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y dorer les feuilles de brick 2 à 3 min de chaque côté.
Servez bien chaud.

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