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Mini-flans de courgette au cumin
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Ingredients:
2Courgettes
2Oeufs
15cl Crème liquide
15g Beurre
Sel
Poivre
Huile d'olive
1pincée Cumin

Préparation :
Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Lavez les courgettes, épluchez-les et tranchez-les en fines rondelles. Faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Dans une jatte, battez les œufs en omelette, puis ajoutez la crème liquide, les courgettes et les feuilles de basilic ciselées.
Assaisonnez de sel, de poivre et de cumin.
Versez la préparation dans des mini-moules en silicone. Placez-les dans un bain-marie rempli à moitié d’eau bouillante. Enfournez 20 min.
Servez les flans chauds, tièdes ou froids.

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