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Ingredients:
| Pour 6 personnes |
| Preparation : 25 mn |
| Cuisson : 1 h |
| 2 gros crabes |
| 200 g de porc hache |
| 2 petits oignons |
| 1 gousse d'ail |
| 1/2 piment |
| 100 g de mie de pain |
| 10 cl de vin blanc sec |
| 20 cl de creme fraiche |
| 50 g de beurre |
| 2 oeufs |
| Sel et poivre |
| 1 pate brisee |
Préparation :
| Cuire les crabes a l'eau bouillante salee pendant 20 mn. Les egoutter puis les decortiquer. |
| Hacher l'ail, l'oignon et le piment. Faire tremper la mie de pain dans le vin blanc, essorer et ajouter au hachis precedent. |
| Ajouter les oeufs. Faire revenir le tout avec la viande de porc, saler et poivrer. |
| Prechauffez le four a 200°C (th.6/7). Etaler la pate brisee, en garnir un moule a tarte, garnir avec la preparation. |
| Mettre au four pour 35 a 40 mn. Servir bien chaud. |