Nouveau: Application Android pour ce site.
Ingredient

Lancer la recherche
Recettes

Lancer la recherche
Accueil
Le menu du mois
Restaurants
Liens gastronomes
Les 10 derniéres recettes saisies

1491 RECETTES:
Aperitifs (103)
Entrée (428)
Poissons/Fruits de mers (197)
Viandes / Oeufs (324)
Legumes/accompagnement (76)
Plats Complet (196)
Fondue (11)
Desserts (419)
Sauces Salées (8)
Cremes Sucrées (4)
Petit Gateau Secs (8)
Pains (15)
Recettes de bases (pâtes à tarte...) (27)
Crêpes (15)
Coktail (10)

Toutes les recettes du site
Inscrivez-vous au bulletin mensuel

DIVERS:
Portail de mes sites




Membre de ClickFR, Reseau francophone Paie-Par-Click
Tartines au chèvre frais sur lit de salade
Accueil du site simouncuisine
Merci de voter ici
Pour noter cette recette:
Note Actuelle :1.500000


Ingredients:
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
200 g de fromage de chèvre frais
4 tranches de pain de campagne
100 g de petits pois
100 g d'haricots verts
100 g de fèves
4 oignons blancs
100 g de pousses d'épinard
1 poivron rouge
2 fleurs de badiane
5 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
sel, poivre

Préparation :
Ecossez les petits pois et les fèves, équeutez les haricots verts. Lavez ces légumes.
Jetez-les dans l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 minutes. Ils doivent rester fermes. Egouttez-les et laissez-les refroidir.
Pendant la cuisson des légumes, lavez et coupez le poivron en fines lanières, essorez les pousses d'épinards, pelez les oignons et coupez-les en anneaux.
Préparez la vinaigrette et nappez-en les légumes, mélangez le tout.
Passez quelques instants les tartines sous le gril du four. Ecrasez le fromage à la fourchette, poivrez, ajoutez la badiane écrasée puis tartinez sur le pain encore tiède.
Servez sur un lit de salade.

Truc du chef:
On peut décliner cette recette en remplaçant le chèvre par du fromage blanc non lissé et additionné d'un mélange de fines herbes ciselées (persil, cerfeuil, ciboulette), sel et poivre.
Weborama, les meilleurs sites francophones