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Ingredients:
| Pour 6 personnes |
| Préparation : 15 mn |
| Cuisson : 1 h |
| 250 g de pâte sablée |
| 250 g de chocolat |
| 5 bananes |
| 100 g de cerneaux de noix |
| 100 g de beurre |
| 100 g de sucre |
| 2 jaunes d'oeufs |
| quelques poignées de légumes secs |
Préparation :
| Préchauffez le four à 170 °C (th.6). Abaissez la pâte puis foncez un moule à tarte avec celle-ci. |
| Piquez le fond de tarte avec une fourchette, couvrez-le d'une feuille de papier sulfurisé et remplissez-le de légumes secs. |
| Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie avec une cuillère à soupe d'eau. |
| Lorsqu'il est fondu, ajoutez le beurre en noisettes. Mélangez bien, laissez tiédir quelques minutes puis ajoutez les jaunes d'oeufs et le sucre. Réservez. |
| Pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Disposez-les sur le fond de tarte avec les cerneaux de noix. |
| Réservez-en quelques-unes pour la décoration ainsi que quelques cerneaux de noix. |
| Nappez la tarte de préparation au chocolat puis enfournez-la pour 20 minutes. Laissez ensuite refroidir. |
| Au moment de servir, démoulez la tarte, décorez-la avec les rondelles de bananes et les cerneaux de noix réservés. |
Truc du chef:
| Pour gagner un peu de temps, faites fondre le chocolat au micro-ondes avec le beurre et l'eau à pleine puissance pendant 1 minute. Vous obtiendrez un résultat très satisfaisant. |
| Servez vous d'un moule en silicone, pas besoin de beurrer ni de fariner, démoulage super facile. |