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Note Actuelle :
Ingredients:
| Pour 4 personnes |
| Préparation : 10 min |
| Cuisson : 3 min au four position gril |
| 1 ananas |
| 500 g de fraises (20 fraises environ) |
| 25 cl de coulis de fruits de la passion (surgelé) |
| 100 gr de vergeoise (cassonade) environ |
| 4 pics à brochettes |
Préparation :
| Coupez l'ananas en quartiers dans le sens de la longueur. Coupez le coeur de chaque quartier obtenu. |
| Coupez les quartiers en cubes. |
| Préchauffez votre four sur la position gril. |
| Lavez et équeutez les fraises. |
| Enfilez les brochettes en intercalant 1 fraise et un cube d'ananas. |
| Placez les brochettes dans un plat allant au four puis saupoudrez chaque brochette de vergeoise. |
| Placez le plat sous le gril pendant 3 minutes. |
| Surveillez les brochettes, elles doivent prendre une belle couleur dorée. |
| Placez les brochettes dans les assiettes. |
| Décorez avec les feuilles d'ananas et le coulis de fruits de la passion. |
Truc du chef:
| Quantités pour 1 brochette par personne. Si vous souhaitez servir 2 brochettes par personnes, doublez ces quantités. |
| Servir avec Un verre de rhum ou un sauternes (blanc, bordelais) |