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Ingredients:
| Pour 4 personnes |
| Préparation: 25 minutes |
| Cuisson: 20 minutes |
| 300g de pâte à pizza |
| 50g de farine |
| 200g de confiture de fraise |
| 2 nectarines |
| 1 poire |
| 150g de raisins blancs |
| 2 cuil. à soupe de sucre glace |
| 2 cuil. à soupe d'huile d'olive |
Préparation :
| Préchauffez le four th 8 (240°C). |
| Huilez une plaque à patisserie. rincez et séchez les nectarines, coupez-les en deux. Ôtez le noyau et recoupez la chair en tranches. |
| rincez et séchez la poire. Partagez-la en deux. Supprimez le coeur et les pépins et émincez-la. |
| Rincez les grains de raisin, séchez-les dans un linge. Coupez-les en deux et retirez les pépins. |
| Etalez la pâte sur le plan de travail fariné, en lui donnant la forme d'un disque d'1 cm d'épaisseur. |
| Enroulez-les sur le rouleau à patisserie pour pouvoir le déplacer et déposez-les sur la plaque à patisserie du four. |
| Tartinez-le de confiture en laissant un bord de 4 cm tout autour. |
| Disposez les fruits. Repliez les bords du disque sur les fruits et badigeonnez légèrement d'huile d'olive. |
| Enfournez et laissez cuire pendant 20 minutes. |
| A la sortie du four, saupoudrez de sucre glace préalablement passé à travers une passoire fine. |
| Servez tiède |
Truc du chef:
| Vous pouvez remplacer les fruits indiqués par d'autres selon la saison et votre gout. |