Allumez le four th.6 (180°C). |
Beurrez le moule et farinez-le, faites tomber l'excédent en le tapotant à l'envers. |
Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux dans un saladier ou un cul-de-poule, avec le beurre, |
dans un bain-marie. |
Retirez de la source de chaleur dès que le chocolat est entièrement fondu. |
Ajoutez le sucre et les oeufs sans trop les travailler. |
Tamisez la farine et la levure puis ajoutez-les au mélange, ainsi que le sel. Mélangez soigneusement. |
Ajoutez enfin les noix de pécan concassées. Mélangez de nouveau. |
Versez dans le moule et faites cuire 30 à 35 min. Laissez refroidir 30 min hors du feu. Décollez les parois puis retournez le moule sur une planche. |
Laissez refroidir complètement et découpez en carrés de 5 cm de côté. |