Nouveau: Application Android pour ce site.
Ingredient

Lancer la recherche
Recettes

Lancer la recherche
Accueil
Le menu du mois
Restaurants
Liens gastronomes
Les 10 derniéres recettes saisies

1491 RECETTES:
Aperitifs (103)
Entrée (428)
Poissons/Fruits de mers (197)
Viandes / Oeufs (324)
Legumes/accompagnement (76)
Plats Complet (196)
Fondue (11)
Desserts (419)
Sauces Salées (8)
Cremes Sucrées (4)
Petit Gateau Secs (8)
Pains (15)
Recettes de bases (pâtes à tarte...) (27)
Crêpes (15)
Coktail (10)

Toutes les recettes du site
Inscrivez-vous au bulletin mensuel

DIVERS:
Portail de mes sites




Membre de ClickFR, Reseau francophone Paie-Par-Click
Tartelettes aux poires et au roquefort
Accueil du site simouncuisine
Merci de voter ici
Pour noter cette recette:
Note Actuelle :1.500000


Ingredients:
Pour 4 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
3 poires
150 g de roquefort
100 g de cerneaux de noix
2 c. à soupe de crème fraîche
75 g de gruyère râpé
300 g de pâte feuilletée
sel, poivre du moulin

Préparation :
Allumez le four th.7 (210°C).
Etalez la pâte sur une épaisseur de 3/4 mm. Découpez 4 disques à l'aide d'un emporte-pièce de 8 à 10 cm de diamètre.
Posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Recouvrez les disques d'une autre feuille de papier sulfurisé et posez dessus une tôle à pâtisserie de façon à ce que la pâte ne monte pas trop à la précuisson.
Enfournez et laissez cuire 8 min. Pendant ce temps, écrasez le roquefort à la fourchette dans un plat creux. Ajoutez la crème fraîche, le fromage râpé. Donnez quelques tours de moulin à poivre et salez si nécessaire.
Cassez les cerneaux de noix en deux. Sortez les feuilletés du four; n'éteignez pas.
Etalez la préparation au fromage sur chacun des disques de pâte. Répartissez les cerneaux de noix et réservez-en 4 pour la décoration.
Enfournez et laissez cuire 8 min, le temps que fonde le fromage. Pelez et épépinez les poires.
Tranchez-les finement et rangez-les en étoile sur chacun des feuilletés aussitôt sortis du four.
Décorez d'un cerneau au centre. Poivrez de quelques tours de moulin.
Servez sans attendre.

Weborama, les meilleurs sites francophones