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Ingredients:
| Préparation: 10 minutes |
| Cuisson: 30 minutes |
| Pour 6 à 8 personnes |
| 1 rouleau de pâte feuilletée |
| 6 tranches de saumon fumé |
| 100g de gruyère rapé |
| 25cl de crème fraiche |
| 3 oeufs |
| sel, poivre |
| noix de muscade |
Préparation :
| Préchauffez votre four th 7 (210°C). |
| Déroulez la pâte dans votre moule avec le papier cuisson. |
| Déposez en étoile les tranches de saumon. |
| Parsemez de gruyère. |
| Battez les oeufs avec la crème, salez, poivrez, rapez un peu de noix de muscade. |
| Versez sur la pâte. |
| Faites cuire 30 minutes à four chaud th. 7 (210°C). |